Svesker er noget fedtet stads, og jeg havde svært ved at have det i køleskabet, eller fryse det ned. Det på glas fungerede ikke for min datter. Endelig fandt jeg ud af hvad der fungerede bedst:
1. Dæk tørrede svesker med vand, og sæt i kog på et blus, eller i mikroovnen.
2. Kog til de er helt møre, så de kan moses. Det tager ca 5 min i min mikroovn.
3. Hæld det meste af vandet fra, men smid det ikke ud.
4. Mos dem nu med en stavblender. Find en god konsistens. Brug evt noget af sveskevandet, til at få den rigtige konsistens. Jo mere vandet desto hårdere konsistens, får det ved frossen tilstand.
5. Lad nu mosen køle ned.
6. Når mosen er helt afkølet, skrab så mosen ned i bunden af en frostpose og ind i fryseren. Jeg bruger fryseposer fra Ikea.
Når mosen skal bruges, kan man tage den ud og skære stykker af den og putte den i grøden.
Herhjemme ryger den i havregrøden, og min datter elsker den og den sætter godt gang i maven! :)
